近年来，合江县坚持“政府搭台、企业唱戏、百姓受益”，延伸荔枝产业链、提高产品附加值，延长消费周期，推动荔枝产业持续兴旺，助力农户丰产增收。
7月22日上午，合江县真龙镇集中村的龙挂山酒坊内，100余名当地群众正在生产车间加工荔枝。龙挂山酒坊负责人秦志强介绍，荔枝经去壳、脱核加工后，再由传统工艺进行酿造，一年后酿造出酒精度为16度的果酒。酒体呈橙黄色，时间越长，酒体颜色越深，直至逐渐呈现琥珀色，口感酸甜，荔香扑鼻。荔枝酿酒，不仅解决了合江荔枝的销售难题，还提高了合江荔枝的附加值。
“荔枝是合江最具代表性的地方特产，荔枝用于酿酒，是产业的延伸。”秦志强表示，荔枝酒作为荔枝产业的延伸产品，既适合馈赠亲友，又能展现合江的特色文化，是推动产业融合发展的新路径。
为了帮助荔枝种植户解决荔枝销售难题，秦志强联系县农业农村局和县文化广电旅游局，提出向农户大量收购荔枝。通过政府部门搭建平台，今年龙挂山酒坊收购荔枝30余万斤，预计可实现年产值逾千万元，荔枝产品附加值提高了5至8倍。
美食佐美酒。荔枝除了作为水果新鲜食用，在餐桌上也逐渐占据一席之地。
合江县餐饮行业协会依托“泸菜泸味”品牌，积极推广具有地方特色的“荔枝宴”，进一步提升合江荔枝产业和文化价值。
合江县餐饮行业协会会长王郑表示，以商务宴席为例，合江荔枝宴能将普通宴席均价1200元/桌的标准提升至1500元/桌。“以荔枝为原料成菜，以荔枝入肴宴请客人更能体现合江的特色，展现合江本土的文化。”王郑说，美食与文化相结合，客人品尝到的就是“千年”的滋味。
不仅如此，在着力延伸荔枝产业链，提升荔枝附加值的基础上，合江县还坚持从本质出发，不断提高荔枝本身的品质。
7月20日，在合江县龙潭荔枝专业合作社举办的“富硒”荔枝品鉴会上，“富硒”荔枝因其特有的口感和品质赢得各方嘉宾的认可。
龙潭荔枝专业合作社理事长冯锡金介绍，“富硒”荔枝在整个培育和管理过程中，不使用药物授粉，不使用激素，应用植物活性硒叶面肥，使荔枝叶变得光滑、肥厚，在荔枝叶充分光合作用下，让荔枝获得了丰富营养和植物活性硒。经检测，“富硒”荔枝果实硒含量达到0.055毫克/公斤，远高于普通荔枝品种，食用后能够补硒并促进人体健康。
“‘富硒’荔枝营养价值非常丰富，包含人体所需要的多种矿物质元素。同时，由于水分含量比较高，剥开皮之后放上半小时都不会氧化。”冯锡金表示，该专合社准备在目前的基础上再发展“富硒”荔枝100亩，打造高品质的合江荔枝品牌，让更多农户受益。
加大创新力度，不断延伸产业链，合江县既注重缓解当季荔枝过多造成的销售难题，又注重进一步提升荔枝的附加值，让荔枝真正成为果农致富路上的“幸福果”。