“我们目前种了40余亩空心菜，从今年3月初开始采摘。”乡贤人士、泸县胜源家庭农场负责人廖泽刚介绍，“这几天长势正好，每天产量可达5000-8000斤，即采即销，刚采摘下来的蔬菜，当天就会送往重庆、永川、泸州城区各大农贸批发市场，走上市民的餐桌。”空心菜又名藤藤菜、过河菜，可凉拌、可炒，脆嫩的空心菜成为人们餐桌上的常见菜品，同时也是火锅店必点菜之一。
“以前打工离家远照顾不了家里，现在半天的工作量，我就能挣百来块钱，还能在家照顾老人、孩子，还是可以！”村民刘存琼背着满背篓空心菜，双腿深陷泥土里还未踏上田坎便笑着说道。
“吃水不忘挖井人，致富不忘众乡亲。”廖泽刚是泸县立石镇渔塘村乡贤人士，在注重自身发展的同时，秉持着“融入家乡、反哺农村，造福百姓、回报社会”的理念，坚持走共建共享的发展之路，他主动分享种植经验、技巧，带动有能力有想法的村民一同种植致富。廖泽金就是其中一名被带动的群众，明年2月，他承包的20亩土地也打算种下空心菜。
泸县立石镇渔塘村党总支书记李均介绍：“这片土地是去年9月流转的，部分老百姓不仅可以收入每亩500元的流转费用，还可以被乡贤聘请回来干活，日工资在100块钱左右，每天至少有20名村民来劳动。”
阳光下，清洗过后的空心菜显得更加鲜嫩、青绿，是充满生机的绿也是充满希望的绿。“我还打算流转15亩闲置土地扩大种植面积，逐渐形成规模，带动周边更多群众就业、增收。”说起未来打算，廖泽刚信心满满。
（泸县立石镇 刘璐供稿）
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